El clasificador de color de arroz utiliza tecnología innovadora para identificar las características de la materia prima que pasa por su tolva de alimentación como parte de una línea de procesamiento a granel. Primero, el operador coloca el material en la tolva, donde las vibraciones lo mueven por el conducto. Luego, un dispositivo de expulsión neumático o mecánico separa el material según tamaño y calidad, expulsando el material defectuoso.

A continuación, el material seleccionado se desliza hacia una cámara de clasificación donde un chip CCD de alta velocidad genera imágenes precisas y de alta definición para formar una salida de señal de video y una visualización para completar la clasificación según las diferencias de color. Estas máquinas identifican y eliminan elementos defectuosos, imperfectos y enfermos basándose en los requisitos sanitarios y los más estrictos estándares de higiene alimentaria. Porque tiene una caja fotoeléctrica. También lo llamamos clasificador óptico de color.